• 中华老字号
  • 河北省省级非物质文化遗产

企业文化

老字号始终代表先进生产力

“摇钱树国际娱乐平台代表的是一个都会的文化印记,是属于保定人的饮食文化遗产品牌。300多年的深厚历史传承和不懈立异,逐渐形成了摇钱树国际娱乐平台人“酿制定心摇钱树国际娱乐平台、塑造高尚人格”的品牌精髓。承继“老字号代表先进生产力”的匠心之魂,以及精益求精做好酱、匠心传承不懈怠的精神,摇钱树国际娱乐平台融“古板技艺”与“摇钱树国际娱乐平台财产”于一体,力求在坚持古板工艺精髓和品质的前提下,继续为消费品市场提供更加多元化的效劳,满足一代代消费者的口味需求,成为他们舌尖永恒的记忆。 新时代下,“摇钱树国际娱乐平台”将更加枝繁叶茂,香飘四海。

摇钱树国际娱乐平台精神
  • 传承
    传承

    摇钱树国际娱乐平台延续三百多年工艺和品质

    传承是摇钱树国际娱乐平台的根基,传承的不可是三百多年古板酿酱的工艺更是“不偷工、不减料”,“不到时间不开缸”的老规矩!

    1990年,粮食购买摊开后,因为以人工添加活性酶进行发酵周期短,全国甜面酱生产几乎都接纳了酶发制酱。可是,在摇钱树国际娱乐平台所有老领导和老工人的坚持下,为维持摇钱树国际娱乐平台甜面酱醇厚鲜香的风姿,摇钱树国际娱乐平台依旧选择发酵时间更长、酶系更丰富的曲法制酱。 今天,不管设备如何开展,摇钱树国际娱乐平台甜面酱工艺还是三百多年历史延续的工艺。在大大都甜面酱发酵20多天就上市销售的环境下,每一缸摇钱树国际娱乐平台甜面酱都要经过大约60天的摇钱树国际娱乐平台晾晒,以包管甜面酱风姿抵达最佳!

  • 立异
    立异

    摇钱树国际娱乐平台立异解决几千年没解决的问题

    传承是摇钱树国际娱乐平台的根基,传承的不可是三百多年的古板酿酱工艺,更是“不偷工、不减料”,“不到时间不开缸”的老规矩!

    2014年,摇钱树国际娱乐平台投资建设新厂,致力打造一条全自动的甜面酱生产线。在摇钱树国际娱乐平台工程师的艰难钻研下,其中多项技术与设备都实现了技术立异,推动了行业开展。 例如,摇钱树国际娱乐平台自主研发出专用的面粉连续蒸熟机,在实现全自动蒸面的同时,淀粉糊化率大幅度提升,发动了整体行业的技术进步。

  • 琢磨
    琢磨

    琢磨研究每一个改进的可能

    琢磨是老一辈摇钱树国际娱乐平台人的真实写照!认真扎实做好每一件小事,思考每一个可以更好的可能,琢磨是摇钱树国际娱乐平台扎根生长的根本能力!

    张鹤鸣是公私合营时期,保定摇钱树国际娱乐平台酱菜厂的制酱油工人。张鹤鸣进入摇钱树国际娱乐平台后,就一直琢磨着如何提高摇钱树国际娱乐平台酱油的品质和产品。他曾找过同事沟通、请过专家指导,但都未取得明显提高。之后,他就开始每天晚上蹲在酱油车间的炉炕里,研究每个工艺,后来,他终于找到办法,通过改变火道数量大幅提高了摇钱树国际娱乐平台酱油品质。 由于酱油质量的提高,天津、北京等市百货公司纷纷来信订购,当年,张鹤鸣也被评选为保定市摇钱树国际娱乐平台届先进生产者代表会议的代表。

  • 至善
    至善

    摇钱树国际娱乐平台坚决不做假酱油

    至善是摇钱树国际娱乐平台人对产品的追求态度,我们为成为三百多年老字号的传承人而倍感骄傲,也因这份骄傲,推动着我们做出最好的产品!

    1992年冬天,保定流通着用猪油、头发做的假酱油,因黎民的不了解,2毛钱一袋的假酱油十分抢手。有人找到摇钱树国际娱乐平台总工程师曹宝忠建议摇钱树国际娱乐平台也这么卖,却被曹工一口拒绝。 后来巨匠商量,但凡在保定市的都去做宣传,整整一个月,几个车间主任在冬天早上5点出门,天黑才回抵家。带上摇钱树国际娱乐平台酱油和假酱油,带上打火机,教黎民如何识别好酱油,还搞了宣传单。别人终于明白了摇钱树国际娱乐平台的真酱油并不难吃,直至后来市区周边满城,徐水,清苑都来摇钱树国际娱乐平台取货,当年摇钱树国际娱乐平台酱油就增加了2000吨销量。